白菜青椒土豆可以說是人們經(jīng)常會吃到的幾種蔬菜，需求量也是很大，所以冷庫保鮮就很重要，但是對于他們?nèi)齻€(gè)來說需要的冷庫保鮮溫度也是不一樣的，下面來詳細(xì)的看下。

1、大白菜保鮮，大白菜喜冷涼濕潤，貯藏適宜溫度1±；1℃，空氣相對濕度85%~90%，一般采用蔬菜保鮮冷庫來進(jìn)行貯藏。

2、青椒保鮮，青椒適宜的貯藏溫度為7-9℃，低于6℃易受冷害，相對濕度為85%~90%，氣體成分為2%~4%，二氧化碳低于4%。辣椒保鮮可以采用低溫人工氣調(diào)貯藏，貯藏過程中要防止辣椒干腐、軟腐、各種變色斑的形成，組織重大或者壞死，表面粗糙等，以及中毒，劣變、冷害等。

3、土豆保鮮，土豆喜低溫，適宜的貯藏溫度為1-3℃。但低于0℃易凍壞。而高于5℃時(shí)又易發(fā)芽。

以上就是關(guān)于白菜青椒土豆放入保鮮冷庫的溫度要求的講解。