杭州冷庫維修：夏天冷庫使用注意事項

凍庫制造行業(yè)也來到一年之中熱季的情況下，在夏天應(yīng)用凍庫應(yīng)當留意什么呢？下面冷庫安裝公司的技術(shù)人員為大家解讀一下。

我們在應(yīng)用凍庫時要需注意凍庫內(nèi)的作業(yè)員務(wù)必是通過培訓(xùn)執(zhí)證上崗，不然因經(jīng)常實際操作不善非常容易造成冷凍設(shè)備的耗損加重，設(shè)備使用期降低等難題，更有可能造成安全生產(chǎn)事故的產(chǎn)生，夏季本身就是一個事故高發(fā)的季節(jié)，這一點尤其值得大家注意。

凍庫內(nèi)的貯藏物品盡量按照要求的排污標準放置，不能貪大求全而沉積儲放，那樣的做法非常容易造成存儲物品的保存期減縮。

凍庫冷凍設(shè)備在一天二十四小時內(nèi)不停息的工作中下，設(shè)備的維護保養(yǎng)工作中也是頭等大事，按時給發(fā)電機組加潤滑液，定期檢查設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況，一旦發(fā)現(xiàn)損壞立即修復(fù)、更換，切不可抱有僥幸心理。

冷庫常見的冷庫結(jié)構(gòu)有哪些？

眾所周知，冷庫就是以機械制冷的方式，使庫內(nèi)保持一定的溫濕度，以儲存食品、工業(yè)原料、生物制品和藥品等對溫濕度有特殊要求的商品的倉庫。冷庫儲存根據(jù)控制溫度的不同，一般分為冷藏儲存和冷凍儲存兩種方式。

冷凍儲存又分為一般冷凍和速凍，一般冷凍采取逐步降溫的方式降低溫度，達到控制溫度后停止降溫，如-20℃。速凍則是在很短的時間內(nèi)將溫度降到控制溫度以下如-60℃，使水分在短時間內(nèi)完全凍結(jié)，然后逐步恢復(fù)到控制溫度（不低于-20℃）。

一般來說，冷庫的結(jié)構(gòu)主要有：冷卻間、凍結(jié)間、冷藏庫、冷凍庫和壓縮機房。

冷卻間是商品的預(yù)冷加工車間，可以避免高溫貨物吸冷造成冷凍或冷藏庫房溫度升高，影響其他冷凍貨物。

結(jié)凍間是對商品（如肉類、禽類）進行冷凍加工的車間，冷卻商品經(jīng)冷凍后才可以進入冷凍庫房，進行存儲。

冷凍庫房用于儲存凍結(jié)的商品，儲存時間較長，溫度一般在-20°以下。

冷藏庫房用于儲存冷卻商品（如水果、蔬菜等）溫度一般保持在0°左右，不允許溫濕度有太大幅度的波動，同時為滿足果菜類商品的呼吸要求，還應(yīng)安裝換氣裝置。

壓縮機房是冷庫的制冷中心，在選擇壓縮機時，小型冷庫應(yīng)選擇全封閉壓縮機，功率小，價格也便宜；中型冷庫一般選擇半封閉壓縮機。

大型冷庫可選擇半封閉壓縮機，也可選擇氨制壓縮機，因其功率大，可一機多用，但安裝和管理比較復(fù)雜。