100噸水果冷庫造價一般在12-15萬左右，這個主要根據(jù)分間、溫度、保存方式等方式有關(guān)系，庫華制冷冷庫設(shè)計公司，為客戶提供的水果冷庫設(shè)計建造。

水果冷庫建造組成部分：

1.制冷設(shè)備

水果冷庫一般有制冷機(jī)制冷利用氣化溫度很低的液體，作為制冷劑在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量，從而達(dá)到冷卻降溫的目的。

2.冷庫結(jié)構(gòu)建造

一般大型冷庫庫都采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，這種廠房結(jié)構(gòu)能夠提高冷庫的使用率，節(jié)約冷庫建造周期。冷藏庫的屋面結(jié)構(gòu)受太陽直接照射的時間較長，受氣溫變化的影響，會產(chǎn)生膨脹或收縮變形，宜采用預(yù)制構(gòu)件，使變形在構(gòu)件之間進(jìn)行調(diào)整，從而減小總變形。

常見的水果保鮮溫度：

蘋果：佳保鮮溫度為-1℃～+1℃，濕度為85%～90%，貯藏期為2-70天；

梨：佳保鮮溫度為-1℃～+1.5℃，濕度為85%～90%，貯藏期為1-6天；

西瓜：佳保鮮溫度為2℃～4℃，濕度為75%～85%，貯藏期為7-10天；

櫻桃：佳保鮮溫度為0.5℃～1℃，濕度為80%左右，貯藏期為7-21天；

椰子：佳保鮮溫度為-4.5℃～-3℃，濕度為75%左右，貯藏期為8-12天；

葡萄：佳保鮮溫度為-1℃～3℃，濕度為85%～90%，貯藏期為1-4天；

草莓：佳保鮮溫度為-0.5℃～1.5℃，濕度為75%～85%，貯藏期為7-10天；

橘子：佳保鮮溫度為0℃～1℃，濕度為80%～90%，貯藏期為50-70天；

菠蘿：佳保鮮溫度為4℃～12℃，濕度為85%～90%，貯藏期為14-20天。